凭“万能炒饭粉+万能酱油”,茶油炒饭+易拉罐炒饭单月外卖1万+份,这次100%传授!

 2020-12-27    53  

  外卖炒饭的红利期来啦!

  一场疫情,倒逼餐饮店转型外卖,

  从餐饮复工情况看,

  外卖品类中,主食点单率最高,

  这款炒饭,最适合做外卖,

  只需最简单的食材,

  经过批量预制,2分钟翻炒就出锅,

  炒饭单品店,每天能卖出300+单,

  每份成本最低3元,毛利竟高达75%!

  这款茶油炒饭核心技术是啥?

  调料核心:万能炒饭味粉+万能酱油汁;

  操作关键点:米饭选材和蒸米流程;

  注意事项:要做到粒粒分明且干香,步骤及其关键;

  灵活调整:在黄金炒饭基础上,可根据当地口味自行调配口味。

  讲师介绍

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  课程内容

  01

  调制万能炒饭味粉秘技

  1.万能炒饭味粉的核心配方;

  2.批量预制粉料的比例及保存方法。

  02

  调配万能炒饭酱油汁步骤

  1.秘制炒饭酱油汁的配方;

  2.酱油卤汁的调制小技巧;

  3.复合酱油汁的封存技巧和保存时间。

  03

  蒸制米饭核心流程

  1.米和水的正确配比;

  2.批量蒸制米饭的核心流程和关键点;

  3.如何选米,茶油炒饭才筋道不发硬。

  04

  翻炒黄金茶油炒饭步骤

  1.茶油炒饭制作配方;

  2.茶油炒饭下料顺序和火候是关键;

  3.保持炒饭干香、粒粒分明的小窍门。

  05

  炒制酱油版茶油炒饭多种版本

  1.酱油米饭制作步骤和顺序;

  2.易拉罐炒饭如何灵活搭配不同的做法;

  3.酱油米饭如何批量预制节约时间。

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  疫情福利

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  课程优势

  01

  讲解内容100%落地

  1.讲解茶油炒饭+易拉罐炒饭的制作全流程和核心要点,一次购买,终身反复学习。

  2.步骤拆解清晰,手把手教学,0基础小白也能学会。

  3.重点总结,快速抓住要领,100%落地。

  02

  高性价比,研发成本降低30%

  仅需其他课程1/3的价格,即可学习更有针对性、更实操的内容,满足餐厅新品研发的需求。

  03

  面向市场,5大维度严格筛选菜品

  每款新菜都是已被市场验证的火爆旺菜,甚至是讲师自己店内的镇店招牌菜。

  04

  5位20年以上大厨3轮评审,锤炼课程

  每道新菜上线前,都会经过至少5位专业大师的试做内测和审核,确保这道菜的工艺和配方不会出错。

  05

  对学习效果100%负责

  每门课上线后都有专门的售后助教和社群,全程教学跟踪服务,群内学员互相分享成功经验,专业助教随时为您解疑答惑。


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原文链接:http://chayouchaofan.01155.cn/chaofanjiameng/114.html

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